CINQUE QUINTI

ROVERÒ

Barbera del Monferrato Superiore DOCG

Si riconoscono profumi di frutta rossa matura, il legno di rovere dona note piacevolmente speziate che lo rendono morbido, di corpo e persistente.

1,00 

Categoria

IL CUORE DEL VINO

VINIFICAZIONE:

Fermentazione in vasche d’acciaio.

AFFINAMENTO:

Macerazione a 26°C per 10 giorni e Maturazione di 15 mesi in botte grande di rovere francese. Riposo in bottiglia 5 mesi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

16/18°C

TIPO DI VINO

Rosso

VITIGNO

100% Barbera. Una produzione di circa 5.000 bottiglie con vigne nel comune di Olivola (AL)

REGIONE

Piemonte

ABBINAMENTI

Risotto con salsiccia.

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