CIPRESSI
MICHELE CHIARLO

CIPRESSI

Nizza DOCG

Rosso rubino intenso.

Sorprendente per la sua nettezza ed eleganza, frutta rossa, ciliegia matura, lampone e note dolci di tabacco.

Ampio, strutturato, impressiona per la sua fresca morbidezza e rotondità; finale piacevolmente sapido.

1,00 €

Categoria

IL CUORE DEL VINO

VINIFICAZIONE:

In vasche d’acciaio. 10/12 giorni di macerazione a contatto con le bucce con bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia”. Fermentazione malolattica in acciaio

AFFINAMENTO:

Minimo 18 mesi di cui 12 in botte grande

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

16/18°C

TIPO DI VINO

Rosso

VITIGNO

100% Barbera

REGIONE

Piemonte

ABBINAMENTI

Salumi, pasta al ragù, risotto, filetto, faraona, formaggi caprini.

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